SARS、禽流感、甲型H1N1流感病毒––這些微生物的侵襲與肆虐所造成的巨大影響，讓我們對它們的名字耳熟能詳，并因此重新認識并調(diào)整微生物與健康生活之間的關系。這種關系不僅體現(xiàn)在食品的保鮮防腐、衣物的防霉防蛀，更體現(xiàn)在對傳染疾病的預防和控制及人體健康的維護上。而作為功能性紡織品之一的抗菌針織品，由于其良好的抗菌屬性，逐漸受到消費者的青睞，成為市場熱點。

　　1.微生物簡介

　　微生物，英文是“Microorganism”，意為微小的生物。微生物具有個體微小、結構簡單、代謝能力強、繁殖速度快、種類繁多、分布廣泛、容易發(fā)生變異等特點。生物界中的微生物種類達幾萬種，大多數(shù)對人類有益。在食品、化學、醫(yī)藥、環(huán)保等領域，微生物都發(fā)揮著不可缺少的作用。在人的皮膚、口腔、胃腸道、呼吸道等與外界相通的腔道均有不同種屬的微生物群，人體成為微生物的外環(huán)境，同時也是微生物的宿主，彼此形成共生關系，達到動態(tài)平衡。然而人們將微生物與疾病和災難聯(lián)系在一起，其實是思想認識上的一個誤區(qū)，在微生物龐大家族中，真正能致病的僅占一小部分。致病微生物會導致傳染病的流行。據(jù)世界衛(wèi)生組織公布的資料顯示，傳染病的發(fā)病率和病死率在所有疾病中占據(jù)第一位，最典型的例子就是流行性感冒病毒引起的大范圍的流感。FZ/T73023-2006《抗菌針織品》中的測試菌種均有不同程度的條件致病性，主要包括大腸桿菌、金黃色葡萄球菌和白色念珠菌。

　　大腸桿菌（Escherichiacoli）是人類腸道中正常菌群的主要成員。正常情況下大腸桿菌不致病，而且還能合成維生素B和維生素K，生產(chǎn)大腸菌素，対機體有利。但當機體抵抗力下降或大腸桿菌侵入腸外組織或器官時，便可能引起腸道外感染。大腸桿菌是引起人類泌尿系統(tǒng)感染最常見的病原菌，侵入泌尿系統(tǒng)能引起尿道炎、膀胱炎、腎盂腎炎等疾病，也是革蘭氏陰性桿菌敗血癥的常見原因。此外，還可引起膽囊炎、肺炎、新生兒或嬰兒腦膜炎、腹瀉等。

　　金黃色葡萄球菌（Staphylococcusaureus）是無芽孢細菌中抵抗力最強的致病菌，加熱80℃經(jīng)30分鐘才能殺死。金黃色葡萄球菌入侵皮膚裂口、傷口或汗腺、毛囊障礙處，可引起毛囊炎、癰、肺炎、氣管炎、膿腫中耳炎、急性乳腺癌等疾病，侵入血液時能引起敗血癥[2]。

　　白色念珠菌（Candidaalbicans）通常存在于正常人口腔、上呼吸道、腸道等處，一般在正常機體中數(shù)量較少，對人體無害，但當機體免疫功能下降或正常菌群相互制約作用失調(diào)，則會大量繁殖，侵入細胞引起疾病。白色念珠菌可侵犯人體許多部位，引起皮膚念珠菌病、粘膜念珠菌病（鵝口瘡、口角炎、陰道炎）、內(nèi)臟及中樞神經(jīng)念珠菌病（腸胃炎、心內(nèi)膜炎、腦膜炎、腦炎）等。

　　由于待測菌種都具有相當?shù)闹虏⌒裕虼耍⑸镌囼炄藛T必須具備專業(yè)的微生物操作技能，不僅要熟練掌握滅菌、接種、菌落計數(shù)等相關基本操作，更是要通過對微生物的熟悉、對出入無菌室各項保護措施的嚴格遵守以及對試驗操作環(huán)節(jié)的掌控能力，保證自身不被感染，保障人身健康。

　　2.對抗菌針織品測試標準的分析

　　穿衣戴帽與人們的生活息息相關。人們對服裝的要求已不僅僅滿足于簡單的防霉防蛀、穿著舒適，而是希望服裝具備保健功能，能抑制或殺死人體皮膚表面的傳染源微生物，維護人體健康。為規(guī)范此類功能性服裝市場，2006年8月1日，F(xiàn)Z/T73023-2006《抗菌針織品》標準正式出臺。它是中國針織工業(yè)協(xié)會聯(lián)合中國疾病預防控制中心等權威單位，在參考美國、日本標準的基礎上，歷時兩年編制完成的國內(nèi)首個抗菌紡織品方面的行業(yè)標準。該標準既有定性的測試方法，又有定量的測試方法，對標準空白樣的制備工藝、檢驗方法、標準洗滌劑的配方、抗菌織物試樣的洗滌試驗方法做了詳細的規(guī)定，同時，對抗菌針織品的內(nèi)在質(zhì)量、外觀質(zhì)量、安全性評價方法、安全性評價指標及抗菌效果評價指標等做了具體的規(guī)定。該標準自全面推廣實施以來，充分體現(xiàn)了其較高的科學性和操作性，符合我國紡織品標準化發(fā)展的方向，對于規(guī)范抗菌紡織品市場，推動抗菌紡織品行業(yè)的科技進步和健康發(fā)展，切實保護企業(yè)和消費者的權益等方面起到了十分重要的作用。

　　當然，與國際上抗菌產(chǎn)業(yè)發(fā)達的國家相比，我國對抗菌織物質(zhì)量評價的理論與實踐還處于發(fā)展階段。作為我國第一個抗菌紡織品類的行業(yè)標準，《抗菌針織品》也需要一個不斷完善的過程，需要結合具體情況，不斷改進與創(chuàng)新。本文就以下幾個方面對FZ/T73023-2006《抗菌針織品》標準進行了探討和分析。

　　2.1 菌種選擇

　　測試菌種的選擇必須具有科學性和代表性。標準FZ/T73023-2006中選擇大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌作為測試菌種，其分別代表了革蘭氏陰性菌、革蘭氏陽性菌和真菌。但是，僅以此三種菌的抗菌效果來代表織物的抗菌性是遠遠不夠的。此外，抗菌針織品標準中分別檢測針織品對三種菌的抑菌率，更多的是體現(xiàn)了對單一菌種的作用，而忽視了現(xiàn)實中微生物相互之間的影響與作用是非常復雜的，大多是多種菌共同存在的情況。而且，即使是同屬一個菌種的微生物，如果來源不同，對抗菌劑的敏感程度也會有差異，勢必對試驗結果的精確度產(chǎn)生影響。細菌的生長有其規(guī)律性，接種不同生長時期的待測菌種，最終的結果亦會有差異。因此，合理選擇按一定比例組成的有代表性的混合菌種用于檢測，對于客觀體現(xiàn)織物的抗菌性意義重大。關于標準中待測菌種的標準化問題，要進一步改進與完善。

　　2.2 培養(yǎng)條件

　　模擬人體皮膚表面與衣物接觸的環(huán)境條件是有一定難度的，在實際檢測中，是以待測菌種的最佳生長條件為出發(fā)點，通過適當?shù)母淖儣l件參數(shù)，以期達到客觀性與可操作性的統(tǒng)一。

　　影響微生物生長的因素主要有溫度、培養(yǎng)基及其pH值、菌活力、接種濃度、培養(yǎng)時間等[3]。細菌最適的生長溫度在37℃左右，在FZ/T73023-2006《抗菌針織品》的振蕩法中，將抗菌樣品與菌液震蕩接觸的培養(yǎng)溫度設為（24±1）℃，這與國外測試方法的37℃有所不同。此外，在制備接種菌液及震蕩接觸后進行10倍稀釋時，國外檢測方法多用0.85%冰冷生理鹽水作為溶劑，這與我國行業(yè)標準中使用的0.03mol/LPBS緩沖液不同。