解析季節(jié)性變化對鞋業(yè)發(fā)展趨勢影響巨大
鞋服產品作為生活中必不可少的用品,近幾年的發(fā)展趨勢也甚是備受業(yè)界矚目。與其他行業(yè)產品相比,鞋服產品存在生命周期短、具有明顯的多變性和循環(huán)性等特點。這些特點決定了鞋服行業(yè)的一個顯著特征:季節(jié)性強。那么,季節(jié)性強給鞋服企業(yè)帶來了什么呢?
一方面,明顯的季節(jié)性特征要求鞋服企業(yè)管理更加精細,對市場反應更加及時,企業(yè)各部門協(xié)作配合更為有效;另一方面,多個季節(jié)產品的交叉上市,幾個環(huán)節(jié)的交叉重疊,容易導致鞋服企業(yè)內部工作混亂,企業(yè)整體協(xié)調運營能力減弱,供應鏈上下游部門之間協(xié)作能力差。
點評鞋服行業(yè)的產品季
不難看出,季節(jié)性強這一特征對鞋服企業(yè)提出了極高的要求和挑戰(zhàn)。從季節(jié)入手來分析鞋服企業(yè)的供應鏈管理能夠從整體上理清業(yè)務,能使供應鏈上各個環(huán)節(jié)受益,能有效解決上述問題。舉個例子,皮鞋代工廠用于生產涼鞋、單鞋和棉鞋的工藝是不同的,如果它能根據(jù)不同季節(jié)的特征來規(guī)劃原材料采購,就能大大節(jié)約生產成本,縮短上貨時間。
分析季節(jié)對鞋服企業(yè)的影響,首先需要界定季節(jié)的概念,明確季節(jié)的劃分。常見的劃分維度有兩個,一是氣候,二是流行元素。按氣候分,一年有春夏秋冬四個季;按流行元素分,可將四季進一步劃分為春夏季、夏季、夏秋季、秋冬季、冬季和冬春季六個季,將流行元素顆粒度不斷細化,可以產生更細的劃分,劃分到極致就是ZARA模式。為了區(qū)分鞋服行業(yè)的季節(jié)和通常意義上的四季,給前者取個名字,叫做產品季。
產品季是以銷售推廣為中心的企業(yè)所有業(yè)務運作的一個業(yè)務周期。產品季管理的主要對象是產品訂單,主要執(zhí)行者是供應鏈上的營銷公司、研發(fā)公司、采購公司和生產公司。根據(jù)鞋服行業(yè)的特點,可將產品季運作分為六個階段:需求分析、產品開發(fā)、評審訂貨、產品組織、銷售推廣、總結考核。
需求分析階段營銷公司通過分析內外部信息,在年度產品需求大綱指導下,確定每個產品季的產品需求計劃,供研發(fā)公司規(guī)劃季度產品開發(fā)計劃;產品開發(fā)階段研發(fā)公司根據(jù)產品規(guī)劃需求制定產品研發(fā)計劃,并進行研發(fā)。產品開發(fā)過程中,研發(fā)公司、營銷公司和采購公司要密切配合,對產品開發(fā)的前期開發(fā)、中期評審和后期終審三個階段進行監(jiān)督和控制;
評審訂貨階段,營銷公司采取訂貨會的形式對研發(fā)、采購的樣品進行評審訂貨。訂貨會后,生產公司組織產品生產、采購公司組織產品采購。物流公司根據(jù)營銷公司要求,將生產、采購來的產品配送到相應的銷售網絡;在銷售推廣階段,營銷公司采用零售、分銷等渠道將產品賣給最終消費者,實現(xiàn)銷售推廣。在總結考核階段,用銷售額、利潤、庫存周轉率等指標來對整個產品季進行考核,總結提升。
中國鞋網將從產品季會議體系、產品季計劃體系兩個方面,介紹用產品季規(guī)范鞋服企業(yè)供應鏈管理的一些基本思路,為將來的深入應用拋磚引玉。
鞋服企業(yè)管理的核心是產品訂單。在整個產品季中,各個公司和部門的工作都是圍繞著產品訂單的形成、執(zhí)行和考核來進行的。通過會議體系可以使各個公司和部門的工作活動具有相同的節(jié)拍,實現(xiàn)整個鏈條的高度協(xié)同。
將供應鏈管理策略融入產品季中,鞋服企業(yè)的每個時間點都有多個產品季在同時運作,多個產品季交叉運作形成一個龐大的會議體系。以一年六個產品季為例,每個產品季包含產品策略和需求大綱論證會、訂貨會準備會、成品初審會、成品終審會、訂貨會、產銷協(xié)調和訂貨會總結會、銷售策略討論會和產品季總結會八個重要會議。
以季節(jié)為主線的計劃管理
以季節(jié)為主線的計劃管理,主要是指在一個產品季中,制定好統(tǒng)一的產品訂單執(zhí)行計劃,通過對一個產品季產品訂單的計劃管理,來提升供應鏈上營銷、研發(fā)、采購和生產四大環(huán)節(jié)之間的協(xié)同工作能力,實現(xiàn)供應鏈從“野馬模式”向“戰(zhàn)馬模式”的轉變,提升供應鏈系統(tǒng)作戰(zhàn)能力,提高企業(yè)在市場中的競爭力。
基于產品季的業(yè)務運作需要由季節(jié)為主線的計劃體系來驅動。考慮到多個產品季之間的交叉,企業(yè)實際運營如下圖4所示(以一年四個產品季為例)。
以季節(jié)為主線的計劃管理是鞋服企業(yè)業(yè)務運作的核心,對于快速響應市場需求,提高企業(yè)系統(tǒng)競爭能力有重要意義。隨著管理的不斷深入,產品季的六個階段可以進一步分解,最終細化到業(yè)務流程的具體活動上。通過關注每項活動的開始\結束時間、前驅\后續(xù)活動、責任部門、管理表單\模板等要素,企業(yè)能指導每位員工在合適的時間、通過合適的方法來完成合適的任務,最終提升整個供應鏈的協(xié)調運營能力。
基于產品季的業(yè)務運作由季節(jié)為主線的計劃體系驅動,計劃體系的落實由完備的會議體系來支撐,會議體系來自于對產品季重要里程碑的深入理解,對里程碑的深入理解又離不開業(yè)務運作。
以往鞋服行業(yè)供應鏈管理研究大都停留在傳統(tǒng)的“研發(fā)-采購-生產-物流-銷售”一條線上,忽略了季節(jié)性對企業(yè)的重大影響。近年來鞋服市場日益表現(xiàn)出的個性化、小批量、多品種特點,對鞋服企業(yè)的響應速度提出了前所未有的挑戰(zhàn)。以產品季為周期來組織業(yè)務運作,是解決鞋服企業(yè)供應鏈管理難題的不二選擇