奧特萊斯成重要渠道——服裝業:今后幾年如何才能“清庫存”?
2012年服裝庫存問題成為熱議話題。這幾個月關于清庫存的新聞不斷。李寧與凡客合作推出限時特賣活動,各電商平臺紛紛推出網上特賣場;傳統渠道如百貨商場更是促銷不斷,折扣活動頻繁。一些服裝產業集群地則推出集成工廠店,抱團處理庫存。
庫存是服裝企業發展過程中始終要面對的問題,存貨周轉率是衡量企業營運效率的重要指標。如何處理庫存,以何種方式處理庫存,處理成效如何,直接體現出服裝企業的真正經營質量和管理水平。
2013年甚至今后幾年,服裝企業則面臨著同樣的拷問:如何清庫存?
奧特萊斯成重要渠道
奧特萊斯在國外已經是一種成熟的模式。每當經濟低迷的時候,奧特萊斯就顯得更為興旺,這是品牌和消費者雙方需求合力作用的結果。2008年金融風暴的時候,歐美國家的奧特萊斯店就運營得相當良好,也引起了國內服裝市場對這種形式的關注和引進。
奧特萊斯得以低價銷售的前提是低成本運營,同時要和處于市中心的正價店形成一定的品牌區隔。
歐美郊區型奧特萊斯興旺發達的一個背景是,消費者消費思維成熟,而且有交通工具可以方便到達。在國外,奧特萊斯已經與百貨商店、超市、專賣店并列,成為零售業常見業態之一,給消費者提供完整的購物體驗。
在國內,奧特萊斯還處于起步階段,有些奧特萊斯只是一種“偽”奧特萊斯,單純成了品牌商甩貨的渠道,在貨品組織、品牌管理、營運水平上與成熟的奧特萊斯有較大的差距。
據不完全統計目前全國有奧特萊斯200多家,規模以上不到20家,這些優質高檔的奧特萊斯,已經成為品牌商重要而稀缺的渠道資源,是企業戰略布局中的重要組成部分。
從傳統的百貨商場、步行街、購物中心,再到機場購物店、酒店購物店、社區店與網店等,對服裝品牌來說,只要運用得當,選擇合適,都可以形成更為立體的渠道布局戰略。而今優質的奧特萊斯更成為服裝企業不可或缺的“下水道”渠道資源。
借電商探索新模式
面對巨大的庫存壓力,除了實體的奧特萊斯店,電商這種以低價為表征的交易模式與品牌清庫存的需求一拍即合,其迅猛的發展給企業處理存貨提供了新的出口。
目前各大電商如天貓、當當、凡客誠品、京東等紛紛推出服裝特賣市場,而且主要采取了特賣、閃購等模式。特賣模式的興起。服裝品牌普遍把特賣模式作為處理尾貨庫存的主要方式,反映出電商作為一種發展勢頭迅猛的商業運營模式,仍呈現出一種快速變動的、還未定型的狀態。目前線上線下如何平衡統一對于服裝品牌仍是一個有待探索的問題,加上線上庫存賣場的沖擊,問題將更為復雜。
服裝品牌無論規模大小價值高低,在傳統渠道中優勢如何,面對電商這個新戰場,可以說是站在同一起跑線上,各品牌都在尋找合適的發展模式,采取不同的戰略。如愛馬仕與芭莎旗下電子商務網站ShopBazaar.com合作推出6個在線銷售鞋款,以特別的“B”字標志表明是網上特供品,試水電商。以純在把線上旗艦店停掉,推出一個全新的電商品牌A21;真維斯則是通過 “線上為線下拉單”的發貨區分模式來解決線上線下渠道沖突問題。服裝品牌應保持對電商發展模式變化的敏感度,以及對線上消費特別是8090后消費者的研究,結合自身的發展狀況來采取合適的模式,探索新的模式。
“下水道”中的戰略
企業應以戰略性的眼光看待庫存,不要把尾貨簡單當成要處理的、無價值的殘次品,而是把尾貨庫存看成企業價值鏈和品牌管理中的一個組成部分,“下水道”亦有戰略。在企業外部,尾貨市場是一個很大的市場,通過貨品的組織和流轉,創造出高利潤。有些公司通過將各品牌尾貨集合起來,設立獨立的尾貨品牌零售店并建立連鎖經營模式,取得高額回報,可見“下水道”亦能創造利潤和價值,關鍵看貨在誰手上,如何組織和運營。事實上,在某些品牌中,折扣店的業績已成為拉升企業利潤的一個重要因素。
在“下水道”中,貨品如何售賣也是一門學問,貨品的補充和組合等細節亦能體現品牌的營運態度和戰略意圖。奧特萊斯中,有些品牌折扣店里不僅僅出售過季產品,還出售少量的當季產品。就連時尚教父級品牌Armani會利用上一季度原材料為奧特萊斯特制部分特供產品,Coach走得更遠,專門設計生產奧特萊斯特供款式。
另外,企業要注意采取合適的渠道模式。在奧特萊斯,我們看不到Chanel的身影,但Chanel選擇了其他渠道形式。2011年3月份香奈兒與巴黎多品牌潮流店Colette合作,在巴黎處于工業區的圣•奧諾雷街開了一家Pop-Up Store,為期10天,Chanel稱之為“暫駐精品店”,店鋪由車庫改裝而成。“Pop-Up Store”中文譯為“游擊店”,在游擊店里,過季和當季的產品混合售賣,著力營造一種低價不掉價的時尚效果,往往在經濟低迷時期,這種形式的店鋪就更為興起,這背后需要強大的品牌實力作支撐。另外國內部分服裝企業有多年的會員累積和管理經驗,在總部或郊區開設大型會所店,以優惠、特供等手段混合銷售貨品。如瑪絲菲爾、威可多等品牌在會所店經營模式上均有不俗的表現。
其實無論是會所店還是直接品牌折扣店只要營運得當,都可以成為一種有效的品牌管理方式,增強消費者的忠誠度。在經濟低迷時期,高成本不僅僅增大了企業的經營成本,也給消費者帶來了生活壓力,但消費者的消費品味和消費選擇不會主動降低,優質的品牌折扣店給他們提供了一個既能保留品牌選擇和體驗,又能節省成本買到合適商品的地方。品牌要做到的是低價不掉價,著力滿足消費者購物體驗。
企業應將庫存做為經營戰略的重要組成部分,關鍵的是,在戰略性看待庫存的前提下,內部運營上企業應分配相應的資源來管理“下水道”,提高營運效率,國內有些服裝品牌有專門的部門來管理尾貨庫存,通過整合企業內外部資源,從而采取符合自身品牌定位、適合品牌發展計劃的渠道方式和銷售方式來處理尾貨庫存,這也是企業品牌管理能力和綜合競爭力的體現。
在服裝企業傳統思維中,企業面對庫存,往往想到的是被動地尋找各種出口和下水道,清理庫存,回籠資金。在服裝行業轉型升級的大趨勢下,企業應認識到,處理庫存是企業價值鏈中的一環,而且是零售市場等外部更大價值鏈中的一個接口,一個愈來愈重要的組成部分。企業應該化被動為主動,以戰略性眼光看待和處理目前的庫存問題,提高資源的利用和整合能力,提升品牌運營管理水平,以更具戰略性的思維和組織,來面對未來更大挑戰,促成可持續、更長遠的發展。